省科协项目简报第33期：2023年武定县发窝乡养殖技能应用培训在它亨村委会举办

刘林

2023年10月25日，由武定县发窝乡政府和云南农业大学新农村发展研究院联合主办的“2023年武定县发窝乡养殖技能应用培训”在武定县发窝乡它亨村委会举行。参加培训的学员是来自发窝乡的高素质养殖大户和村民共70人。

在开班仪式上，发窝乡政府潘在华乡长强调,它亨村是一个少数民族集聚的山区村庄，该村庄近年来通过大力发展肉牛养殖取得了一定的经济效益，但是与其他地区仍有一定的差距，在养殖技能上存在着不足，通过对养殖技能的不断学习，提高肉牛养殖各方面效益，做到产业富民，打造产业兴旺的特色他亨村.它亨村党总支书记、主任李文亮在会上宣读培训班的具体安排内容。云南农业大学新农村发展研究院专职副院长杜发春讲话. 授课专家为云南农业大学动物医学院杨建发教授。发窝乡政府副乡长陈光林、发窝乡农业农村中心黄金华出席。楚雄州民族宗教委派驻小石桥村委会的驻村队员龙文德主持培训。

杨建发教授以牛羊科学养殖和常见病防控实用技术为主题围绕讲述养牛概述和品种、营养与肉牛饲草饲料、肉牛饲养管理技术、肉牛常见疾病诊治技术、肉牛常见疫病防治技术等多个方面，为现场63名学员讲授有关养殖肉牛切实的知识，首先对养殖业存在的风险——市场和疾病进行了讲解，特别是牛羊养殖中存在的传染病、寄生虫病、内外科病、产科病，继而向村民提出了应对的方法。他指出，随着农业现代化进程的加速，养殖业已经成为农业发展的重要组成部分，而种、料、管、防、销作为养殖的关键环节。杨教授在“种”方面着重选种、驯化、改良等建议，在“料”方面着重满足村民的养殖目标，因地制宜的进行阶段性调整，在管方面通过对以色列荷斯坦和日本和牛为例子，对比分析出科技与饲料原料，指出应以牛为本，科技应用，因地制宜，在防方面以预防为主，在销方面以合作社、代理为主。杨教授详细讲解了圈舍的特别设施的建设，圈舍的舒适度：屋顶高、四周通透、喷淋和风扇等相关设施的必要性。

在培训的过程中，杨教授不仅向村民讲述理论知识，还做到了知行合一，将理论与实践深深的结合在一起。为了让村民们更加了解养殖的防治技术，带领大家来到了农户的牛圈，牛圈的主人是下图戴帽子的杨大叔，杨大叔家的母牛在之前出现过舌头感染的问题，杨教授在观看了牛舍的环境后，指出，牛圈的地面太过于潮湿，该牛圈的地面全是包谷的外壳与牛粪相糅合在一起，环境非常差，非常容易滋生细菌，需要及时的进行清理。同时杨教授向杨大爷询问给牛吃啥，杨大叔回答道“给牛吃包谷的外壳”，杨教授指出，包谷的外壳是最没有营养的，而且应该买一个机器把外壳打碎给牛吃，才能使牛更健康的生长。

现杨，杨教授现场给村民们讲解了相关的知识，通过对牛的情况及牛圈的卫生情况，在现场给村民做起了科普，对牛饲料提出了进一步的优化，如何科学正确的养牛。杨教授还注重与村民在培训中的互动，邀请村民中的年轻人参与实验。在拾取了牛羊粪后，杨教授与村民通过显微镜观察牛羊粪便存在的细菌，并提出如何解决这个问题的关键。杨建发教授的讲解为学员们提供了宝贵的知识和经验。

在杨教授诙谐的讲解下，不少村民积极的提出了问题：如：坐在右边倒数第二排的苗族纪大姨提出了她的问题：“刚出生的小牛为什么会拉稀”？杨教授的回答是：“第一是要看牛圈是否干燥，牛圈要干燥一点，第二是在小牛吃奶前，要把母牛的奶头擦干净点，第三，如果小牛的卫生好，但是仍然拉稀，有可能是母牛生病了，需要给母牛打消炎针，第四，如果还是不行，就得给小牛打奶粉吃。一般来说，小牛拉肚子，一般问题出在母牛身上，尽量少给小牛打针”。在纪大姨的问题问完后，右边第三排的彝族杨大哥及其他的妻子也提出了他的疑惑：为什么牛的肚子比较鼓，肚子喘气”？ 杨教授的回答是：“也是这样的，牛圈里面可能存在着灰尘，随着季节的变换而变换，你们比较关心的是该给小牛用什么样的药，用阿奇霉素或者氟苯尼考，要经常摸牛的耳朵，若发现体温较高，打点鱼腥草，牛身上存在寄生虫都会导致其体温升高。”使得村民们对养殖技能应用有了更深入的了解，也为推动当地养殖业蓬勃发展提供了重要的思路和方法，它亨村的养殖业将会实现更加科学、可持续的发展。

村民们期待举办更多这样的培训活动，为推动科学的养殖工作贡献力量。本次培训的成功举办，加强了农业大学新农村发展研究院与武定县发窝乡的合作。

背景介绍

它亨村属武定县发窝乡，地处发窝乡西边，距发窝乡政府所在地18公里，到乡道路为土路，交通不方便，距县86公里。东邻分多，南邻田心，西邻东坡所所卡，北邻花园。辖它亨、发古新旧村、烧瓦箐等6个村民小组。现有农户236户，有乡村人口944人，其中农业人口944人，劳动力672人，其中从事第一产业人数634人。该村以彝族、苗族为主，其中汉族11人，彝族301人、傈僳族289人、苗族343人。它亨村存在的主要困难和问题是：突出基础设施薄弱、文化教育和医疗卫生条件差、人畜饮水困难、支柱产业单一等。由于水源的供给不足，在种植业方面，该村大量种植耐旱类的玉米作物，故畜牧业成为了该村的产业之一，在乡政府的扶持下，从市场需求的角度出发，该村大力发展畜牧业，并强化科技的推广和普及，乡政府同时农户发展名、特、优畜产品。根据它亨村的区位优势，发展特色肉牛业。同时武定县作为少数民族的集聚地，斗牛文化也必不可少。县政府宣传“牛七条”政策，村民们积极响应上级党委的号召，而肉牛养殖业是该村振兴产业发展的关键。

（作者刘林，云南农业大学经济管理学院2023级农业管理硕士研究生）